– Presidente de la comisión, senador Iván Flores, calificó la iniciativa como “sumamente relevante” considerando los efectos en la salud del consumo de este tipo de productos, agregando que “sabemos que hay intereses, que no será fácil, pero hay que avanzar, especialmente cuando se trata de prevención”.
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La comisión de Salud, presidida por el senador DC Iván Flores, dio luz verde, en general, al proyecto que busca exigir la rotulación de alimentos ultra procesados y regular su publicidad dirigida a menores de 14 años. La aprobación, según el senador Flores, “refleja la enorme preocupación existente en torno a los graves efectos del consumo de estos alimentos y a la necesidad de avanzar en prevención”.
Según lo precisado por el senador, “Chile es uno de los cuatro países que más población malnutrida, con sobrepeso e incluso con obesidad, tiene en el continente americano. Y en el caso de los adolescentes, Chile es uno de los cinco países donde los jóvenes están más expuestos a la publicidad a través del teléfono celular. No cabe duda que hay que avanzar en el etiquetado y en educar a la población”.
“Cuando sabemos que uno de los factores de riesgo para algunos cánceres que son mortales, evidentemente, para accidentes cardiovasculares, para problemas que tienen que ver con los niveles de azúcar o la diabetes, en fin, suma y sigue, y su vínculo con el consumo de alimentos ultra procesados, se requieren nuevas normas que los regulen, aunque haya intereses de por medio”.
Agregó, además, que “los alimentos ultra procesados tienen muchas veces precios menores a los saludables, tienen un tremendo marketing y una gran publicidad que va dirigida particularmente a niños y jóvenes, y también en algunos casos generan adicción. Debe regularse su etiquetado, no le gusta la industria, están haciendo un tremendo lobby, pero hay que hacerlo”.
El proyecto complementa la actual ley de etiquetado sobre la composición de los alimentos, promulgada en 2016. Se entenderá por alimentos ultra procesados a los que contengan más de cinco ingredientes formados a partir de procesos químico-industriales.
Además, la norma establece que la publicidad de estos productos no podrá dirigirse a niños menores de 14 años, entendiendo por publicidad cualquier tipo de propaganda, información o acción destinada a promover su consumo, incluida aquella desarrollada en plataformas digitales.
