La Comisión de Salud del Senado iniciará la discusión en particular del proyecto de ley
impulsado por la senadora María José Gatica, que busca establecer un rotulado especial
para los alimentos ultraprocesados y restringir la publicidad de estos productos dirigida a
menores de 14 años. La iniciativa, correspondiente al Boletín 17.176-11, concluyó su ronda
de audiencias y avanzará ahora a una nueva etapa de su tramitación legislativa.
El proyecto propone identificar como ultraprocesados aquellos alimentos que contengan
más de cinco ingredientes obtenidos mediante procesos químico-industriales, además de
establecer restricciones a su publicidad dirigida a niños, incluyendo plataformas digitales y
anuncios pagados en internet. La iniciativa busca fortalecer la información disponible para
los consumidores y contribuir a la prevención, en un contexto marcado por los altos índices
de sobrepeso y obesidad y la evidencia que vincula el consumo habitual de estos productos
con un mayor riesgo de enfermedades crónicas.
“Queremos que las familias cuenten con información clara para tomar decisiones más
saludables y proteger especialmente a nuestros niños y adolescentes. La prevención
comienza también con una mejor alimentación y con consumidores informados. Este
proyecto busca complementar la actual Ley de Etiquetado y entregar nuevas herramientas
frente a uno de los principales desafíos de salud pública que enfrenta nuestro país”, señaló
la senadora María José Gatica.
Durante la discusión en la Comisión de Salud participaron representantes del Ministerio de
Salud, del Centro para la Prevención y Control del Cáncer (CECAN), de la Biblioteca del
Congreso Nacional y de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria
(ACHIPIA). Tras concluir la etapa de audiencias y fijarse el plazo para presentar
indicaciones, el proyecto continuará su discusión en particular con miras a avanzar en su
tramitación en el Senado.
